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Olives + Citrons Confits
$13.00
Olives - citron confit - huile d'olive - fenouil Olives - confit lemon - olive oil - fennel
Pâtes artisanales (PLAT PRINCIPAL)
$35.00
pâtes artisanales - perso de basilic - amandes rôties - guanciale - zeste de citron - crème de Parmigiano Reggiano handmade pasta - basil pesto - roasted almonds - guanciale - lemon zest -0 parmigiano reggiano cream
Porc Char-Siu (PLAT PRINCIPAL)
$39.00
porc char siu (BBQ chinois) - riz au gingembre - salade de concombre - vinaigrette lime&piment - pickle de piment - sésame Char-Siu porc (Chinese BBQ) - ginger rice - cucumber salad - lime&chili vinaigrette - pickled chili - sesame seeds
Faux-filet de Bœuf Qc vieilli (350g) (PLAT PRINCIPAL)
$70.00
Faux-filet de boeuf du Québec vieilli (350g) - purée de pommes de terre sauce au poivre Ribeye steak (350g) - mashed potatoes - pepper demi-glace
Mini-burger de pouler frit (1) (Entrée)
$16.00
Poulet frit St-Laurent - pain brioché - sauce ranch - caviar de Mujold - cornichons sucrés à l'aneth St-Laurent Fried Chicken - brioche bread - ranch sauce - Mujold Caviar - sweet dill pickles
Calmar frit (Entrée)
$25.00
mayo maison au Gochujang basilic thaï – menthe – coriandre fèves germées - poudre de kimchi carottes marinées au gingembre homemade gochujang mayo thaï basil – minth – coriander soybeans sprouts - kimchi powder pickled ginger carrots
Gaspacho & crevettes nordiques (Entrée)
$23.00
gaspacho (tomates, melons, concombres) - crevettes nordiques - herbes fraiches - huile de Nduja - chapelure italienne - crème - pickle de piment gaspacho (tomatoes - melon - cucumbers) - nordic shrimps - Nduja oil - fresh herbs - italian bread crumbs - cream - pickled chili
Salade de tomate&burrata (Entrée)
$24.00
Tomates ancestrales - burrata - caramel&vinaigre de tomates - basilic - croutons de pain brioché - huile d'olive heritage tomatoes - burrata - tomatoes caramel&vinegar - brioche bread croutons - basil - olive oil
Maquereau fumé maison (Entrée)
maquereau fumé - crème fraiche - caviar de Mujold - moutarde gonflée - pickel d'échalotes - croutons de bagel - herbes fraiches - huile d'herbes hoemmade smoked mackrel - fresh cream - Mujold caviar - pickled shalots - pickled mustard - bagel crouton - fresh herbs - herb oil
Magret de Canard (PLAT PRINCIPAL)
$42.00
magret de canard Qc - demi-glace aux cerises - betteraves rôties - noisettes - oseille sanguine Quebec duck magret - cherry demi-glace - roasted beetroots - hazlenuts - blood sorrels
Boeuf Wagyu (4.5 oz)
$86.00
glaze soja&érable - radis - basilic mapple&soy glaze - raddish - basil
Pieuvre grillée (PLAT PRINCIPAL)
$50.00
salade de papaye échalotes frites – arachides émulsion d’herbes et gingembre sauce poisson - herbes fraiches papaya salad - fried shallots peanuts - herbs&ginger emulsion fish sauce
Pain aux bananes (Soir)
pain aux bananes - sirop d'érable - chips de coco
Gâteau aux Carottes (Soir)
$15.00
Gâteau aux carottes maison - crémage au fromage à la crème - sirop de noix - noix de Grenoble caramélisées
Pain au levain
$7.00
Pain au levail- beurre aux chips crème sûre et onions sourdough bread - chive&sour cream butter
Crudo de poisson du moment (Entrée)
$27.00
poisson du moment - aji amarilo - huile de coriandre - chips de maïs - zeste de lime - radis - pickle d'ananas grillé - pousse de coriandre catch of the day - aji amarilo - coriander oil - lime zest - raddish - pickled grilled pineapple - coriander sprouts
Frites St-Lau (Entrée)
$12.00
Frites maison - persil - origan - huile d'olive - parmigiano reggiano -miel d'ail Homemade fries - parlsey - origano - olive oil - parmigano reggiano - garlic honney
Smoothie Rouge
$8.50
Canneberges - pommes caramélisées Cranberry - caramelized apples
Limonade du moment / Lemonade of the Moment
$6.50
Seasonal lemonade feature. Ask about today’s flavour.
Thé glacé du moment / Iced Tea of the Moment
Freshly brewed iced tea, perfect for any time of day.
Soda 355ml
$4.25
Soda
CocaCola 355 ml
CocaCola
7up 355 ml
7up
Eau gazeuse en bouteille (750 ML)
$8.25
Eau gazeuse Carbonated water
Eau plate en bouteille (750 mL)
Still water in a 750mL bottle.
Jus d’orange / Orange Juice
$4.50
Classic orange juice with a bright, citrusy flavor.
Bánh mì
$19.00
pain sous-marin- porc char siu ou tofu - mayo à la fleur d'ail légumes marinés - coriande - glaze soya & érable /ciabatta - char siu pork or marinated tofu - garlic flower mayonnaise - pickled veggies - cilantro - soja & maple glaze
Grilled cheese l’île aux ours
Porc effiloché, cheddar fumé, pickle de jalapeños, mayonnaise aux poivrons rouges, et pain maison. / Pulled pork, smoked Cheddar, pickled jalapenos, mayonnaise with red peppers, and homemade bread.
Grilled cheese l’île aux pommes
$18.00
Cheddar fort, pommes, pacanes caramélisées, et pain maison. / Strong Cheddar, apple, caramelized pecans, and homemade bread.
Sandwich au saumon fumé maison
$22.00
pain au sésame - saumon fumé maison - fromage à la crème aux herbes fraiches - zeste de citron tomates - pickle d’oignon rouge sesame bread - homemade smoked salmon - lemon zest - fresh herbs cream cheese - tomatoes - pickled red onions
Pâtes artisanales aux crevettes
$32.00
pâtes artisanales - crevettes nordiques - crème - persil - zeste de citron - parmigiano reggiano handmade pasta - nordic shrimps - cream - parlsey - lemon zest - parmigiano reggiano
Poke Bowl
$29.00
gravlax de saumon OU tofu grillé OU poulet grillé - riz - concombre glaze soja&érable – laitue romaine - choux chinois carottes marinées au gingembre - sésame mayo maison sambal&miel Salmon gravlax OR grilled tofu OR grilled chicken - rice - cucumber - soy sauce and maple syrup glaze - lettuce - pickled carrots - sesame seeds - homemade gochujang mayo
Boudin Noir Maison
terrine de boudin noir maison - purée de pomme de terre - ketchup grand-mère - kataifi frit homemade blood pudding - potatoes purée - old school ketchup - fried kataifi
Burger de Wagyu
$33.00
Pain aux patates - boulette de Wagyu maison - mayo St-Lau - pickle - laitue - tomates *Servie avec Frites potatoe bread - hoemmade wagyu patty - mayo St-Lau - pickle - tomatoes - lettuce **Served with fries
Croquette phillycheese steak
Croquette style phillycheese steak - porc et boeuf haché maison - cheddar St-Guillaume - laitue - légumes marinés - mayo maison à l'ail Phillycheesesteak style fritters - homemade grounded beef&porc - lettuce - pickled veggies - hoemmade garlic mayo
Trio Bánh mì
$30.35
Bánh mì servie avec soupe ou salade du jours et breuvage au choix Bánh mì served with soup or salad of the day ans choice of bevrage
Trio île aux ours /Bear Island Trio
Grilled cheese l'Île aux ours, soupe ou salade, et boisson chaude. / Grilled cheese l'Île aux ours, soup or salad, and hot drink.
Trio île aux pommes
$29.35
Grilled cheese l'Île aux pommes, soupe ou salade, et boisson chaude. / Grilled cheese l'Île aux pommes, soup or salad, and hot drink.
Trio sandwich au Saumon fumé maison
$32.35
"Sandwich au saumon fumé maison" + soupe ou salade du moment et boisson au choix
Latte
$6.25
Rich and smooth espresso-style coffee drink.
Americano
Espresso topped with hot water for a smooth, long coffee.
Espresso double
Two shots of rich, bold espresso.
Bol de café au lait / Coffee Milk Bowl
$7.50
Rich and creamy coffee milk in a bowl.
Capuccino
$5.50
Rich and smooth coffee drink.
Flat White
Rich and velvety coffee drink.
Macchiato
$5.00
Rich and bold espresso shot topped with a dollop of frothed milk.
Cortado
Espresso simple
$4.00
Rich and bold coffee shot.
Mokaccino
Café St-Lau Espresso (Moulu-340g)
Café St-Lau Espresso (Moulu-500g) St-Laurent Espresso Cofee (Ground - 500g)
Café St-Lau Espresso (Entier-340g)
Café St-Lau Espresso (Entier-500g) St-Laurent Espresso Cofee (Whole- 500g)
Matcha Latte
Green tea-flavoured latte.
Chaï latte / Latte Chai
Spiced black tea latte with a rich, creamy texture.
Dirty chaï / Dirty Chai
Spiced black tea latte with a shot of espresso.
Latte glacé / Iced Latte
Rich and creamy espresso-style coffee served over ice.
London Fog
Earl Grey tea latte with vanilla and steamed milk.
Petit Chocolat Chaud
Chocolat Chaud maison
Moyen Chocolat Chaud
Chocolat Chaud maison Homemade chocolate milk
Grand Chocolat Chaud
$7.75
Matcha Limonade
Refreshing green tea infused with a hint of lemon.
Espresso+Tonique&pamplemousse
Rich espresso shot mixed with Tonique and pamplemousse.
Gâteau aux Carottes
$14.00
Gâteau aux carotte maison - pacanes glacées - sirop d'érable - glaçage au fromage à la crème & zeste d'orange Homemade carot cake - glazed pecans - maple syrup - cream cheese frosting & orange zest
Pain Banane&Chocolat
$11.00
Pain banane et chocolat, caramel de noix, granola maison
Salade du moment
Pain naan
Pain naan griller
Marinated olives and citrons, a classic Mediterranean combination.
Soupe du moment
Soupe du moment et croutons de pain briochés