Choritos a la chalaca (9)

$31.14

Moules marinées (jus de lime, oignons, tomates et coriandre)

Empanadas colombienne (3)

$19.44

Pâte de mais farci au bœuf émincé

Papa a la huancaina

$22.04

Tranches de pommes de terre nappées de sauce huancaína (fromage frais et ''aji amarillo'')

Cebichito De Pescado

$29.84

Entrée de cebiche de poisson mariné à la lime. / Appetizer, fish cebiche marinated in lime juice.

Calamar Fritos

$27.24

Calmars frits servi avec sauce tartare. / Fried calamari served with tartar sauce.

Yuquitas huancaina

$20.74

Manioc frit servi avec de la sauce huancaína (fromage frais et ''aji amarillo'')

Pulpo Al Olivo

$37.54

Pieuvre servi avec crème d’olive. / Octupus served with a soft creamy olive sauce

Sopa de Casa

$22.04

Soupe maison (du jour. ) / Homemade soup.

Guacamole

$22.04

Purée d’avocat, jus de lime avec oignons, tomates, coriandre servi avec nachos maison. / Avocado puree, lime juice with onions, tomatoes, coriander served with homemade nachos.

Chupe De Camarones

$38.94

Velouté de crevettes à base de ‘’aji panca’’ crème et oeuf. / Creamy shrimp chowder, made with ‘’aji panca’’ pepper.

Parihuela Mixta

$49.34

Soupe de fruits de mer à base de ‘’aji panca’’ et manioc. / Seafood soup made with ‘’aji panca’’ pepper served with cassava (yucca potato).

Caldo De Mote ‘’Patasca’’

$31.14

Soupe péruvienne de tripe, bœuf et maïs ‘’mote’’. / ‘’Mote‘’ corn soup served with tripes and beef.

Chilcanito Mixto

$24.64

Consommé de poisson servi avec fruits de mer, légumes et fines herbes. / Fish Consommé served with vegetables and fine herbes.

Ensalada Verde (grande)

$24.64

Laitue romaine, tomates, olives, concombres, vinaigrette. / Romaine lettuce, tomatoes, olives, cucumbers, salad dressing.

Ensalada César (grande)

$29.84

Laitue romaine, parmesan, croûtons, fromage, ail, olives, bacon, vinaigrette. / Romaine lettuce, parmesan, croutons, cheese, garlic, olives, bacon, salad dressing.

Ensalada César Pachamama (grande)

$36.34

Laitue romaine, parmesan, croûtons, fromage, ail, olives, bacon, vinaigrette et poulet grillé. / Romaine lettuce, parmesan, croutons, cheese, garlic, olives, bacon, salad dressing and grilled chicken

Cebiche mixto caretillero

$45.44

Cebiche de poisson frais et fruits de mer marinés à la lime servi avec calmars frits

Jalea de mariscos Pachamama

$54.54

Beignets et croquettes de fruits de mer, poisson et manioc servi avec oignons marinés et chips de plantain

Cebiche De Pescado Pachamama

$42.84

Cebiche de poisson frais mariné à la lime servi avec maïs péruvien, patate douce et chips de plantains. / Fresh fish cebiche marinated in lime juice served with peruvian corn, sweet potato and plantain chips.

Leche De Tigre

$28.54

Jus de cebiche avec poisson servi avec calmars frits. / Cebiche juice with cubes of fish served with fried calamari.

Tiradito En Salsa De Ají Amarrillo

$31.14

Fine lamelles de poisson frais marinés à la lime et ‘’aji amarillo’’ servi avec de maïs péruvien et patate douce. / Finely sliced marinated fish in fresh lime juice and Peruvian yellow pepper served with peruvian corn and sweet potatoes.

Mar De Copas

$53.24

Tiradito de fine lamelles de poisson frais marinés à la lime et ‘’aji amarillo’’, cebiche de poisson, pieuvre à l’olive, cebiche mixte / Finely sliced marinated fish in fresh lime juice and Peruvian yellow pepper, fish cebiche, octopus with a creamy olive sauce, ceviche mix.

Tiradito En Salsa De Rocoto

$31.14

Fine lamelles de poisson frais marné à la lime et piment rocoto servi de maïs péruvien et patate douce. / Finely sliced marinated fish in fresh lime juice and rocoto pepper served with peruvian corn and sweet potatoes

Ronda marina

$85.74

Cebiche de pescado, tiradito en salsa de aji amarillo, jalea de mariscos Pachamama, arroz con mariscos o arroz chaufa de mariscos Cebiche de poisson, tiradito de fine lamelles de poisson frais marinés à la lime et ''aji amarillo'', beignets et croquettes de fruits de mer, poisson et manioc servi avec oignons marinés, riz aux fruits de mer ou riz frit de fruits de mer

Ronda criolla

$76.64

Cau-cau, arroz con pollo, papa a la huancaina y anticuchito Riz au poulet à la coriandre, pommes de terre nappées de sauce huancaína, brochette de coeur de boeuf marinées de ''aji panca'', ragoût de tripes à base de ''aji amarillo''

Ronda cevichera

$90.94

Cebiche de pescado, cebiche mixto, tiradito en salsa de aji amarillo y tiradito en salsa de rocoto Cebiche de poisson, cebiche de fruits de mer, tiradito de fine lamelles de poisson frais marinés à la lime et ''aji amarillo'', fine lamelles de poisson frais marinés à la lime et piment rocoto

Ronda campesina

$76.64

Olluquito, Patita y mani, chanfainita y ocopa arequipena Bœuf en sauce et tubercule andin (famille de la pomme de terre) à base de ''aji panca'', ragoût de cochon et arachides, ragoût d'abat de bœuf et ''aji panca'', pommes de terre nappées d'une sauce au fromage frais, aux arachides et fines herbes

Ronda Pachamama

$97.44

5 CHOIX PARMIS LES PLATS DES ”RONDAS”. / 5 CHOICES AMONG ALL THE DISHES OF ‘’RONDAS’’

Lomo saltado de carne o pollo

$42.84

Émincé de boeuf ou poulet sauté aux légumes et frites servi avec riz

Tallarines huancaina y lomito

$55.84

Fettuccini a la crème de ''huancaína'' servi avec sauté de bœuf émincé aux légumes

Arroz chaufa especial

$48.04

Riz frit au poulet, bœuf et crevettes

Bisteck a lo pobre

$51.94

Steak frit servi avec riz, frites, œuf frit, plantain mûre et salade du chef

Arroz Con Pollo

$36.34

Assiette typiquement Péruvienne, riz au poulet à la coriandre servi avec papa à la huancaína. / Traditional Peruvian dish, coriander-infused rice served with chicken and ‘’papa a la huancaina’’.

Seco De Carne Norteño

$42.84

Ragoût de boeuf au style du nord Péruvien servi avec riz, haricots et oignons marinés. / Peruvian north style beefstew served with rice, Peruvian beans and marinated onions.

Aji de gallina

$37.64

Émincé de poitrine de poulet en sauce de ''aji amarillo'' servi avec riz

Lomo Fino Saltado

$50.64

Émincé de filet mignon sauté aux légumes servi avec riz et frites. / Filet mignon strips sautéed with vegetables, served with French fries and rice.

Chicharrón De Calamares

$42.84

Calmars frits servi avec salade du chef et riz ou frites. / Fried calamari served with a chef salad, and a side of rice or French fries.

Tilapia Entera Frita

$35.04

Tilapia entière frite avec salade verte, riz et plantain mûre. / Whole fried tilapia served with a chef salad, rice and sweet plantain.

Tacú Tacú A Lo Pobre

$58.44

Riz et haricots en forme d’omelette servi avec steak frit servi avec riz, frites, œuf frit, plantain mûre et salade verte. / Peruvian refried rice and beans flat cake served with a steak, rice, french fries, fried egg, sweet plantain and green salad.

Tacú Tacú y Lomito Al Jugo

$45.44

Riz et haricots en forme d’omelette servi avec filet mignon juteux sauté aux légumes. / Peruvian refried rice and beans flat cake served with juicy strips of filet mignon sautéed with vegetables.

Tacú Tacú y Camarones Al Ajillo

$53.24

Riz et haricots en forme d’omelette servi avec des crevettes sautées à l’ail. / Peruvian refried rice and beans flat cake served with shrimps sautéed with garlic butter.

Tacú Tacú A Lo Macho

$53.24

Riz et haricots en forme d’omelette servi avec filet de poisson nappé d’une sauce de fruits de mer à base de tomate. / Peruvian refried rice and beans flat cake, served with a fish fillet topped with a sea food tomato base sauce.

Tacú Tacú y Seco Norteño

$45.44

Riz et haricots en forme d’omelette servi ragoût de veau au style du nord péruvien. / Peruvian refried rice and beans flat cake served with a peruvian north style veal stew.

Anticuchos Pachamama (3)

$38.94

Brochettes de coeur de boeuf marinées de ''aji panca'' style créole servi avec salade du chef et patates douces, maïs ou patate grillé

Filete de pollo a la plancha

$37.64

Filet de poitrine de poulet à la planche servi avec salade du chef et riz ou frites

Filete De Pescado A La Parrilla

$48.04

Filet de poisson à la planche servi avec salade du chef et riz ou frites. / Grilled Fish filet served with a chef salad and a side of rice or French fries.

Costilla De Lomo A La Parrilla

$61.04

Rib steak grillé et sauce au poivre servi salade verte et riz ou frites. / Grilled rib steak with a pepper sauce served with a chef salad and a side of rice or French fries.

Lomo Fino A La Parrilla

$58.44

Filet mignon grillé servi avec salade du chef et riz ou frites. / Grilled filet mignon served with a chef salad and a side of rice or French fries.

Asado De Tira A La Parrilla

$55.84

Bouts de côtes grillés et sauce au poivre servi salade du chef et riz ou frites. / Grilled back ribs served with a chef salad and a side of rice or French fries.

Brocheta De Camarones A La Parrilla

$51.94

Brochettes de crevettes grillées, servies avec salade et riz ou frites. / Grilled shrimp brochettes, served with salad, rice or French fries.

Churrasco A La Parrilla

$63.64

T-Bone grillé et sauce au poivre servi salade du chef et riz ou frites. / Grilled T-bone with a pepper sauce served with a chef salad and a side of rice or French fries.

Cebiche De Champiñones

$27.24

Cebiche de champignons marinés à la lime et oignon servi avec maïs péruvien et patate douce. / Mushrooms and onions marinated in a lime served with peruvian corn and sweet potatoes.

Arroz Chaufa De Vegetales

$33.74

Riz frit sauté aux légumes style péruvien. / Peruvian style fried rice sautéed with vegetables

Cebiche De Pamilto

$27.24

Cebiche de coeurs de palmiers marinés à la lime et oignon. / Palm Hearts Cebiche marinated in lime and onions.

Cebiche De Alcachofas

$27.24

Cebiche d’artichauts marinés à la lime et oignon servi avec maïs péruvien et patate douce. / Artichoke cebiche marinated in lime and onion served with peruvian corn and sweet potato.

Tallarines Saltado De Vegetales

$35.04

Linguini sauté aux légumes style péruvien. / Peruvian style linguini sautéed with vegetables.

Salchipapa

$19.44

Frites avec hot-dog. / Hotdog slices with french fries.

Chaufita De Pollo o Carne

$20.80

Riz frit au poulet ou boeuf. Chicken or beef fried rice.

Salchipollo

$25.94

Frites avec croquette de poulet. / French fries with chicken nuggets

Alfajor

$4.55

Biscuit sablé, garni de dulce de leche, nappé de sucre en poudre et enrobé de flocon de noix de coco

Inca Kola 2lt

$14.24

Boisson gazeuse péruvienne