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Crêpes Choco Ou Érable
$15.00
Thin crêpe topped with strawberries, raspberries, blueberries, and whipped cream; choice of chocolate or maple syrup.
Omelette Au Fromage
$19.00
- Généreuse omelette farcie aux fromage de chèvre et Hercule. Servie avec pomme de terre et rôtie - Rich, creamy omelette filled with melted goat cheese & Hercule. Served with hashbrown and toast
Pain Doré
$18.00
Golden French toast topped with strawberries, raspberries, blueberries, and syrup.
Crème Budwig
$14.00
- Yogourt, banane, sirop d"érable, lin, graines de citrouille, avoine et fruits frais. - Creamy Budwig bowl with granola, strawberries, blueberries, and raspberries.
Cassolette
$21.00
- Bacon, saucisse, sauce tomates, pomme de terre, fromage Hercule, épinard, oeufs et toast - Bacon, sausage, tomato sauce, potato, hercule cheese, spinach, eggs and toats
Pepsi
$3.00
7up
Pepsi Diet
Eau de source Eska
Fresh spring water from Eska source.
Cappuccino
$4.00
Rich and smooth coffee drink.
Café Allongé
Café Latté
$5.00
Tartelette à l'érable - Maple tartlet
Maple tartlet with maple filling, piped cream on top, and a light dusting.
Gâteau le Bûcheron - The Lumberjack cake
$16.00
- Gâteau au chocolat façon McCain - Homemade chocolate cake in McCain's style
Gâteau des anges - Angel cake
- Gâteau léger et moelleux servi avec coulis de fruits - Light and fluffy cake served with fruit coulis
Gâteau aux carottes - Carrot cake
Classic carrot cake, simple and sweet.
Biscuit à l'érable - Maple cookie
Classic maple‑flavoured cookie, a simple treat to end the meal.
Cromesquis de crevettes - Shrimp croquette
- Croquettes de crevettes, aneth, persil et pomme de terre - Shrimps croquettes, dill, parsley, and potatoes
Salade verte - Green salad
$10.00
- Laitue mesclun, julienne de légumes et vinaigrette fraise & rhubarbe - Green salad, mixed veggies & strawberry-rhubarb dressing
pâté de tête de cochon
-Terrine de tête de cochon servi avec salade verte et caviar de moutarde - Pork head pâté served with green salad and mustard caviar
Poutine de la Buchette
$24.00
- Frites, fromage en grain, sauce brune flanc de porc à l'érable et dijonaise - French fries, fresh curd cheese, gravy, braised maple porc belly
Poutine régulière
- Frites, fromage en grain & sauce brune maison - Frenche fries, fresh curd cheese & gravy
Burger à Max
$30.00
- Pain brioché, boulette de boeuf Wagyu, cheddar fumé, laitue, tomate oignons confits à la bière rousse & sauce BBQ - Brioche bun, Wagyu beef patty, smoked cheddar cheese, lettuce, tomatoe, caramelized onions & BBQ sauce
Mafaldines à la bolognaise - Mafaldine bolognese
$32.00
- Pâtes mafaldines, ragoût de bolognaise, sauce béchamel et fromage Hercule - Malfaldine pasta. bolognese stew, bechamel sauce and Hercule cheese
Boeuf bourguignon
$50.00
Boeuf braisé au vin rouge, carottes, oignons, champignons, purée de pomme de terre & jus de viande - Braised beef in red wine sauce, carrots, onions, mushrooms, mash potatoes and sauce au jus