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Amatriciana / Amatriciana
$38.00
Feu Romain! Sauce tomate riche épicée, des oignons rouges doux, du bacon italien, un filet d'huile olive extra vierge piquante & une généreuse touche de Pecorino Romano DOP. / Roman Fire! A Rich Spicy tomato sauce, sweet red onions, italian bacon, spicy extra virgin olive oil & a generous sprinkle of Pecorino Romano DOP.
Bianca / Pizza Bianca Romana
$15.00
« La Pureté Romaine. » Une pizza bianca classique avec de l’huile d’olive extra vierge et du sel marin sicilien. / "The Roman Purity." A classic pizza bianca with extra virgin olive oil and Sicilian sea salt.
Caciocavallo / Cacciocavallo
$37.00
« Confort Doré. » Mozzarella râpée élevée à l’herbe, pommes de terre fondantes, caciocavallo fumé fondu, une touche poivrée, et parsemé de fleur de sel. / "Golden Comfort." Shredded grass-fed mozzarella, tender potatoes, melted smoked caciocavallo cheese, a peppery touch, and topped with fleur de sel.
Caprese / Caprese
$42.00
Un Goût de CAPRI Sauce aux tomates légère, de la roquette fraîche, pesto italien, Fior di latte, tomates cerises, Parmigiano-Reggiano D.O.P& une touche d;huile d'olive extra vierge / A Taste of Capri Light tomato sauce, fresh arugula, Italian pesto, fior di latte, cherry tomatoes, Parmigiano Reggiano DOP &hint of extra virgin olive oil
Carbonara / Carbonara
« Carbonara Réinventée. » Mozzarella râpée élevée à l’herbe, un lit léger de champignons tranchés, bacon italien fumé, une pointe de poivre, et mozzarella fumée gratinée. / "Carbonara Reimagined." Shredded grass-fed mozzarella, a light bed of sliced mushrooms, Italian smoked bacon, a hint of pepper, and smoked mozzarella on top.
Cup n' Crisp pepperoni + Burrata / Cup N' Crisp Pepperoni + Burrata Pizza
$55.00
Découvrez notre création emblématique! Pepperoni croustillant, associé à une sauce tomate riche et épicée, de la mozzarella râpée élevée à l'herbe, une burrata onctueuse, un filet de notre miel épicé maison, une touche de parmigiano reggiano et du basilic frais. / Experience our Star creation: Cup and crisp pepperoni, rich crushed tomato sauce, graas-fed shredded mozzarella, luscious burrata, a drizzle of homemade spicy honey, a sprinkle of Parmigiano Reggiano & a touch of fresh basil.
Cup n' crisp pepperoni / Cup N' Crisp Pepperoni
ROI de toutes les pepperonis: Sauce tomates en pulpe, mozzarella élevée à l'herbe & coupe de pepperoni croustillant! / KING of all pepperonis! Crushed tomatoes, grass-fed mozzarella & perfectly crsiped pepperoni.
Funghi / Funghi
$36.00
« L’Empereur des Champignons. » Mozzarella râpée élevée à l’herbe, champignons shiitake tranchés, champignons de Paris tranchés, crema de cèpes onctueuse, et une touche d’huile de truffe. / "The Fungi Emperor." Shredded grass-fed mozzarella, sliced shiitake mushrooms, sliced white button mushrooms, luscious porcini crema, and a touch of truffle oil.
Giardiniera / Giardiniera Pizza
$32.00
« La Fierté du Jardinier. » Sauce tomate riche, champignons tranchés, olives noires Leccino tranchées, avec huile d'olive extra vierge et origan sauvage. / "The Gardener's Pride." Rich tomato sauce, sliced mushrooms, sliced Leccino black olives, finished with extra virgin olive oil and wild oregano.
La Bomba Tomba / La Bomba Tomba
« L'Inferno Tomba » Sauce tomate épicée riche, mozzarella râpée élevée à l’herbe, notre célèbre pepperoni croustillant, généreusement garni de jalapeños. / "The Inferno Tomba" Description: Rich spicy tomato sauce, shredded grass-fed mozzarella, our famous cup-and-crisp pepperoni, generously topped with jalapeños.
Margherita / Margherita Pizza
$33.00
La REINE de toutes les pizzas! Tomates en pulpes crue, Fior di latte, soupçon d'ail, Parmigiano Reggiano DOP, basilic frais &et une touche d'huile d'olive extra vierge. / The QUEEN of all pizzas! Raw crushed plum tomatoes, Fior di latte, hint of garlic, Parmigiano Reggiano DOP, fresh basil & a kiss of EVOO
NYC / NYC
$31.00
« La Tranche Italo-Américaine. » Description : Tomates crues écrasées, mozzarella râpée élevée à l'herbe, surmontée de Pecorino Romano et d'origan sauvage. / "The American-Italian Slice." Crushed raw tomatoes, shredded grass-fed mozzarella, topped with Pecorino Romano and wild oregano.
Pepperoni / Pepperoni Pizza
$34.00
« Le Classique Intemporel. » Description : Sauce tomate riche, mozzarella râpée élevée à l’herbe, et pepperoni local doux. / "The Timeless Classic." Description: Rich tomato sauce, shredded grass-fed mozzarella, and mild local pepperoni
Potatoe & sausage / Potatoes & Sausages Pizza
« Confort Romain. » Mozzarella râpée élevée à l’herbe, pommes de terre fondantes, saucisse italienne locale, encore de la mozzarella fondante, un filet d’huile d’olive extra vierge, et saupoudré de fleur de sel. / "Roman Comfort." Shredded grass-fed mozzarella, tender potatoes, local Italian sausage, more melty mozzarella, a drizzle of extra virgin olive oil, and finished with fleur de sel.
Rosemary & potatoes / Rosemary & Potatoes
« Un Classique Romain du Lazio. » Délicate mozzarella élevée à l’herbe, tendres pommes de terre Yukon dorées, romarin frais parfumé, nappée d’huile d’olive extra vierge et d’une touche de fleur de sel. / "A Roman Classic from Lazio." Delicate grass-fed mozzarella, tender golden Yukon potatoes, fragrant fresh rosemary, drizzled with extra virgin olive oil and a hint of fleur de sel.
Rosso / Rosso
$25.00
« Rosso di Cesare. » Épaisse sauce tomate voluptueuse, caressée d’origan sauvage, Parmigiano Reggiano DOP, et un filet d’huile d’olive extra vierge plein de tendresse. / "Rosso di Cesare." Lush, thick tomato sauce, kissed with wild oregano, Parmigiano Reggiano DOP, and a loving drizzle of extra virgin olive oil.
Prosciutto di parma / Prosciutto Di Parma Pizza
$50.00
« L’élégance de Parme. » Sauce tomate légère, fines tranches de Prosciutto di Parma, stracciatella onctueuse, une pointe de miel pimenté, basilic frais, Parmigiano Reggiano DOP / "The Elegance of Parma." Light tomato sauce, delicate slices of Prosciutto di Parma, creamy stracciatella, a light drizzle of hot honey, fresh basil, Parmigiano Reggiano DOP.
Saucisse italienne épicée / Spicy Italian Sausage Pizza
$35.00
Chaleur Calabraise! Une Sauce tomate riche et épicée, de la mozzarella râpée élevée à l'herbe, une saucisse italienne épicée, un filet d'huile d'olive extra vierge épicée et parmigiano-reggiano D.O.P. / Calabrian Heat! A rich. spicy tomato sauce, grass-fed shredded mozzarella, local italian sausage, a sprinkle of Parmigiano Reggiano DOP &a drizzle of spicy extra virgin olive oil.
The Greatest Sin / The Greatest Sin Pizza
$60.00
« Peccato Romantico. » Sauce tomate riche, mozzarella râpée au lait de vache nourrie à l'herbe, bacon canadien croustillant, ananas caramélisé, piments calabrais, une pluie de Parmigiano Reggiano, basilic frais, et notre filet de miel épicé signature Segreta. / "Peccato Romantico." Rich tomato sauce, grass-fed shredded mozzarella, crispy Canadian bacon, caramelized pineapple, Calabrian chili peppers, a shower of Parmigiano Reggiano, fresh basil, and our signature Segreta spicy honey drizzle.
CARNIVORO / CARNIVORO
$40.00
« Le Carnivore Toscan. » Une sauce tomate savoureuse, mozzarella onctueuse au lait de vache nourrie à l’herbe, bacon croustillant, saucisse italienne juteuse, et pepperoni en coupelle iconique pour un croquant parfait. / "The Tuscan Carnivore." A luscious tomato sauce, velvety grass-fed mozzarella, crispy savory bacon, juicy Italian sausage, and iconic cupping pepperoni for that perfect crunch.
Salade de bocconcini / Bocconcini Salad
$17.00
«La fraîcheur italienne de Segreta. » Roquette fraîche, oignons rouges, tomates cerises, olives noires Leccino, bocconcini frais, le tout accompagné de notre vinaigrette blanche maison—une parfaite harmonie de salade italienne. / “Segreta’s fresh Italian delight.” Fresh arugula, red onions, cherry tomatoes, black Leccino olives, fresh bocconcini, all dressed with our signature white vinaigrette—a perfect Italian salad harmony.
Salade Caésar / Caesar Salad
« Le choix de César. » Laitue romaine croquante, croûtons maison de Pizza Bianca, une pincée de poivre noir, Parmigiano Reggiano DOP, notre vinaigrette Caesar maison, et une pluie finale de Parmigiano—avec ou sans bacon. / “The Caesar’s Choice.” Crisp romaine lettuce, house-made Pizza Bianca croutons, a dash of black pepper, Parmigiano Reggiano DOP, our homemade Caesar vinaigrette, and a final dusting of Parmigiano—offered with or without bacon.
Salade Segreta / Segreta Salad
«L’essence de Segreta. » Roquette fraîche, tendres tranches d’oignon rouge, tomates cerises juteuses, olives noires Leccino savoureuses, le tout lié par notre vinaigrette blanche maison. / “The Essence of Segreta.” Fresh arugula, tender red onion slices, juicy cherry tomatoes, savory black Leccino olives, all tied together with our homemade white vinaigrette.
Anti-Pasto 10-12 personnes / 10-15 Person Catering Platter
$90.00
« Une étreinte italienne grandiose sur un plateau ! » Notre plateau d’antipasti est un festin de saveurs, parfait pour 10 à 15 personnes. Au centre, une burrata crémeuse repose sur de la roquette. Autour, mortadella di Bologna, prosciutto di Parma, caciocavallo fumé et autres fromages fins. Savourez des olives leccino et Castelvetrano, des tomates siciliennes semi-séchées, des artichauts et des poivrons doux fumés. Terminé avec du Parmigiano et un glaçage balsamique, c’est un rassemblement italien parfait. / "A grand Italian embrace on a plate!" Our antipasto platter is a feast of flavors, perfect for 10 to 15 guests. At the heart, a creamy burrata rests on arugula. Surrounding it, we have mortadella di Bologna, prosciutto di Parma, smoked caciocavallo, and other fine cheeses. You’ll enjoy leccino and Castelvetrano olives, Sicilian semi-dried sweet tomatoes, artichokes, and smoky sweet peppers. Finished with Parmigiano and balsamic glaze, it’s a perfect Italian gathering.
Mortadella sandwiches / Mortadella Sandwiches
$80.00
« Mortazza magique, tout droit des rues de Rome ! » Nos sandwichs à la mortadelle présentent une pizza bianca romaine authentique avec du sel marin sicilien et de l'huile d'olive. Chacun est garni de mortadella di Bologna, d'un léger lit de roquette, de fior di latte, et d'un filet d'huile d'olive extra vierge. Simple, croustillant et délicieux—comme à Ro / "Mortazza magic, straight from the streets of Rome!" Our mortadella sandwiches feature authentic Roman pizza bianca with Sicilian sea salt and olive oil. Each is stuffed with mortadella di Bologna, a light bed of arugula, fior di latte, and a drizzle of extra virgin olive oil. Simple, crunchy, and delicious—just like in Rome.
Cannoli / Cannoli
$3.00
« Un délice sicilien à chaque bouchée. » Nos cannoli maison sont garnis de ricotta fraîche crémeuse mélangée à de la pâte de pistache, trempés dans des pistaches concassées aux extrémités, et saupoudrés de sucre en poudre. Un doux hommage à la Sicile ! / "A Sicilian delight in every bite." Our house-made cannoli feature creamy fresh ricotta blended with pistachio paste, dipped in crushed pistachios at the ends, and dusted with powdered sugar. A sweet tribute to Sicily!
Boite de 6 cannolis / Box of 6 Cannolis
$16.00
Bomboloni / Bomboloni
$4.75
« Petits nuages de joie italienne. » Nos bomboloni—ces beignets italiens moelleux—sont garnis de crème de pistache, Nutella, dulce de leche ou bleuet, et saupoudrés de sucre en poudre. Un petit bonheur à chaque saveur ! / "Little clouds of Italian joy." Our bomboloni—soft, pillowy Italian doughnuts—come filled with pistachio cream, Nutella, dulce de leche, or blueberry, all dusted with powdered sugar. A bite of happiness in every flavor!
Bombolonis box / Bombolonis box
$23.00
« Petits nuages de joie italienne. » Nos bomboloni—ces beignets italiens moelleux—sont garnis de crème de pistache, Nutella, dulce de leche ou myrtille, et saupoudrés de sucre en poudre. Un petit bonheur à chaque saveur ! / "Little clouds of Italian joy." Our bomboloni—soft, pillowy Italian doughnuts—come filled with pistachio cream, Nutella, dulce de leche, or blueberry, all dusted with powdered sugar. A bite of happiness in every flavor!
Coke zéro / Coke Zero
Coca-Cola / Coca-Cola
Fanta / Fanta
Ginger ale / Ginger Ale
Thé glacé / Iced Tea
$3.50
Coke Italia / Coke Italia
Coke Italia / Coke Italia x4
$12.99
Fanta Italia / Fanta Italia
Fanta Italia x4 / Fanta Italia x4
San Pellegrino limonata / San Pellegrino Lemonade
San Pellegrino aranciata / San Pellegrino Orange
Brio aranciata / Brio Orange
Brio limonata / Brio Lemonade
Brio chinotto / Brio Chinotto
Brio aranciata rossa / Brio Blood Orange
Brio mandarinata / Brio Mandarinata
A'Siciliana aranciata / A'Siciliana Orange
$3.75
A'Siciliana limonata / A'Siciliana Lemonade
Eau pétillante San Pellegrino / San Pellegrino Sparkling Water
$2.50
Eska / Eska
$2.00
A'Siciliana limonata x4 / A'Siciliana Lemonade x4
$10.99
A'Siciliana aranciata rossa x4 / A'Siciliana Blood Orange x4
San Pellegrino aranciata x6 / San Pellegrino Orange x6
$8.99
San Pellegrino limonata x6 / San Pellegrino Lemonade x6
San Pellegrino melograno & arancia x6 / San Pellegrino Orange & Pomegranate x6
San Pellegrino aranciata rossa x6 / San Pellegrino Blood Orange x6
Casquette / Truckers Cap
$45.00
Burrata / Burrata
$30.00
Champignon / Mushroom
$5.00
Cup n' crisp pepperoni / Cup n' crisp pepperoni
Pepperoni / Peppperoni
Jalapenos / Jalapenos
Saucisse Italienne / Italian Sausage
Saucisse Italienne épicée / Spicy Italian Sausage
Oignons / Onions
Olives / Olives
Bacon / Bacon
Basilic / Basil
Fromage / Cheese
Shiitake / Shitake
Fromage Caciocavallo fume / Smoked Caciocavallo
$7.00
Romarin / Rosemary
Bouteille MIEL ÉPICÉ / Bottle Spicy Honey
$19.00
« Doux piquant, pur plaisir ! » Notre miel épicé maison, mélangeant miel local et piments, offre l’équilibre parfait entre douceur et épices. Versez-le sur pizza, fromage, viandes ou desserts pour un coup de fouet délicieux ! / "Sweet heat, pure treat!" Our house-made spicy honey, blending local honey and chili peppers, offers the perfect balance of sweet and spice. Drizzle it on pizza, cheese, meats, or even desserts for a delightful kick!
Huile epice / Spicy Oil
$13.00
« Épices avec âme, pure et intense ! » Notre huile d'olive extra vierge épicée, faite maison et infusée de véritables piments calabrais, ajoute une touche épicée audacieuse à l’excellence de l’extra vierge. Parfaite sur pizza, pâtes ou pain—c’est un bout d’Italie dans chaque goutte épicée ! / "Spice with soul, pure and bold!" Our house-made spicy extra virgin olive oil, infused with genuine Calabrian chili peppers, brings a bold, spicy edge to pure extra virgin excellence. Perfect on pizza, pasta, or bread—it's a touch of Italy in every spicy drop!
Mini miel epice (1oz) / MINI Honey Spice (1oz)