Full menu
Pommes de terre frites
$7.00
Faites maison.
Entrée tartare saumon inter
$19.00
Crème sûre, relish de poivrons rouges grillés, jus de citron, oignons verts.
Entrée tartare boeuf inter
Aïoli, échalote, chorizo, cornichons, huile de truffe, persil, parmesan Regianno.
Entrée Salade César au poulet
$15.00
Poulet grillé, croûtons de pain maison, parmesan regianno, bacon fumé, vinaigrette césar.
Spaghetti tunisien
$26.00
Harissa, champignons, tomates, mozzarella, échalotes.
Fettucine Ai Funghi E Pancetta
$29.00
Fond de veau, champignons, crème, pancetta.
Rigatonni Aux Deux Saumons
$30.00
Crème aux herbes, cheddar 2 ans, saumon frais, saumon fumé sur place, lardons, tomates confites.
Poulet Général Tao
$27.00
Sauté de légumes, sauce aigre-douce, graines de sésame, oignons verts.
Salade César au poulet
Salade Impériale
$25.00
Salade mixte, vinaigrette lime et gingembre, vermicelles de riz, légumes croquants, poulet, wont-tons frits, oignons verts, rouleau impérial.
Poke bowl au Saumon Teriyaki
Saumon teriyaki, riz, légumes croquants, edamame, avocat, nori, gingembre mariné, wont-tons frits, vinaigrette asiatique, mayonnaise sriracha lime.
Poke bowl au Thon rouge
Thon rouge mariné, riz, légumes croquants, edamame, avocat, nori, gingembre mariné, wont-tons frits, vinaigrette asiatique, mayonnaise sriracha lime.
Plat tartare boeuf inter
$36.00
Plat tartare saumon inter
Gâteau au fromage
$10.00
Éclats der barre mars, caramel dulce de leche à l'amarula.
Brusquette du cultivateur
Mozzarella fior di latte, tomates cerises et légumes croquants sur un pain artisanal de la fromagerie Médard.
Bao buns au porc braisé
Deux bao buns vapeur garnis de porc braisé au gingembre et soya, pickles de légumes.
Salade impériale
$21.00
Salade mixte, vinaigrette lime gingembre, vermicelles de riz, légumes croquants, poulet, won-tons frits, oignons verts.
Salade césar au poulet
$22.00
Croûtons de pain maison, parmesan regianno, bacon fumé, vinaigrette césar, poulet grillé.
Macaroni au fromage Perron 2 ans
Crème, bacon fumé artisanal des fumoirs Gosselin, champignons frais, cheddar Perron 2 ans, oignons verts.
Poutine au canard confit
Pommes de terre frites, sauce à poutine classique, fromage en grains, canard confit, petits pois verts.
Poulet général tao
Sauté de légumes, sauce aigre-douce, graines de sésame, oignons verts. Servi sur vermicelle riz.
Poke Bowl au thon rouge
Riz, légumes croquants, edamames, avocat, nori, gingembre mariné, won-tons frits, vinaigrette asiatique, thon rouge mariné et mayonnaise lime sriracha.
Tartare de boeuf inter
$24.00
Aïoli, échalotes, chorizo, cornichons, huile de truffe, persil, parmesan reggiano. Servi avec pommes-pailles et croûtons.
Joue de boeuf
$28.00
Joue de boeuf braisée, purée de pommes de terre, légumes de saison, sauce au foie gras maison.
Gâteau au fromage barre mars
Éclats de barre Mars, caramel dulce de leche.