Full menu
Carpaccio de filet mignon Sans Gluten / Gluten Free Filet Mignon Carpaccio
$23.00
Vinaigrette de tomates, échalotes sèches, salade mixte, crème balsamique & parmesan / Tomato vinaigrette, dried shallots, mixed salad, balsamic cream & parmesan
Salade mixte sans gluten / Gluten-free mixed salad
$13.00
laitue mesclun, parmesan frais, vinaigrette mixte maison, réduction de balsamique / Mesclun lettuce, fresh parmesan, homemade mixed vinaigrette, balsamic reduction
Soupe du jour Sans Gluten / Gluten-Free Soup of the Day
$10.00
Préparée selon l'inspiration du moment / Prepared according to the inspiration of the moment
Crevettes à l'ail gratinées Sans Gluten / Gluten-Free Garlic Prawns au Gratin
$20.00
Fromage mozzarella, crevettes fraîches, beurre à l'ail maison / Mozzarella cheese, fresh shrimp, homemade garlic butter
Pain à l'ail gratiné Sans Gluten / Gluten-Free Garlic Bread
CERTIFIÉ ''SANS GLUTEN'' Beurre à l'ail maison, Fromage mozzarella, pain sans gluten / CERTIFIED "GLUTEN-FREE" Homemade garlic butter, mozzarella cheese, gluten-free bread
Champignons à l'ail gratinés Sans Gluten
$15.00
champignons de saison, beurre à l'ail maison, fromage mozzarella
Fusion (thon & saumon) Entrée (3oz) Sans Gluten
$19.00
3 oz de tartare fusion, thon rouge et saumon, fraise, mangue, basilic, mayonnaise épicée maison
Fusion (thon & saumon) Repas avec frites Sans Gluten
$39.00
CERTIFIÉ ''SANS GLUTEN'' Fusion (thon rouge et saumon), fraise, mangue, basilic, mayonnaise épicée
Tartare Estival thon (3oz) Sans Gluten
thon rouge, avocat, maïs, vinaigrette de tomates, vinaigrette italienne, sésames blancs & noirs
Tartare Estival (Thon) 6oz frites Sans Gluten
Tartare Recrue Boeuf (3 oz) Sans Gluten
filet mignon, avocat, parmesans frais, épices à steak, Sriracha, vinaigrette de tomates, oignons verts, mayonnaise épicée
Tartare Recrue boeuf (6 oz) frites Sans Gluten
$42.00
filet mignon, avocats, parmesan frais, épices à steak, Sriracha, vinaigrette de tomates, oignons verts, mayonnaise épicée
Mademoiselle (10oz) Sans Gluten
$43.00
spécialité de la maison, côte de boeuf au jus 10 oz, avec réduction de jus, légumes de saison et votre choix d'accompagnement
GENTLEMAN (12oz) Sans Gluten
$50.00
spécialité de la maison, côte de boeuf au jus 12 oz, avec réduction de jus, légumes de saison et votre choix d'accompagnement
Cowboy (16oz) Sans Gluten
$64.00
spécialité de la maison, côte de boeuf au jus 16 oz, avec réduction de jus, légumes de saison et votre choix d'accompagnement
Champion (24oz) Sans Gluten
$97.00
spécialité de la maison, côte de boeuf au jus 24 oz, avec réduction de jus, légumes de saison et votre choix d'accompagnement
Filet mignon (6oz) Sans Gluten
$49.00
filet mignon 6 oz, servi avec réduction de jus de côte de boeuf sans gluten, légumes de saison et votre choix d'accompagnement
Filet mignon (10oz) Sans Gluten
$74.00
filet mignon 10 oz, servi avec réduction de jus de côte de boeuf sans gluten, légumes de saison et votre choix d'accompagnement
Filet mignon (16oz) Sans Gluten
$108.00
filet mignon 16 oz, servi avec réduction de jus de côte de boeuf sans gluten, légumes de saison et votre choix d'accompagnement
Steakfrites New York Sans Gluten
$53.00
Contre-filet 12 oz (viande goûteuse à texture ferme), réduction de juste côte de boeuf, légumes de saison, votre choix d'accompagnement
Hamburgersteak filet mignon Sans Gluten
$36.00
*Attention, pas de sauce au poivre avec ce plat sans gluten* Boulette de filet mignon haché, oignons rouges au vin, légumes de saison, votre choix d'accompagnement
Saumon de l'Atlantique Sans Gluten
$35.00
saumon grillé, fleur de sel, huile citronnée, servi avec légumes de saison et votre choix d'accompagnement
Saumon & crevettes grillées Sans Gluten
$44.00
saumon, crevettes grillées, fleur de sel, huile citronnée, servis avec légumes de saison et vote choix d'accompagnement
Saumon crèmeux poireaux Sans Gluten
$41.00
saumon, sauce crémeuse aux poireaux, servi avec légumes de saison et votre choix d'accompagnement
Crevettes papillon à l'ail Sans Gluten
crevettes papillons, beurre à l'ail maison, servies avec légumes de saison et votre choix d'accompagnement
Filet mignon Rossini 6 oz Sans Gluten
$67.00
filet mignon 6 oz, foie gras poêlé, sauce au Porto, servi avec légumes de saison et votre choix d'accompagnement
Filet mignon Rossini 10 oz Sans Gluten
$92.00
filet mignon 10 oz, foie gras poêlé, sauce au Porto, servi avec légumes de saison et votre choix d'accompagnement
Filet mignon Rossini 16 oz Sans Gluten
$124.00
filet mignon 16 oz, foie gras poêlé, sauce au Porto, servi avec légumes de saison et votre choix d'accompagnement
Filet mignon 6 oz et crevettes papillons Sans Gluten
Filet mignon 6 oz, crevettes papillons, servi avec beurre à l'ail, réduction de jus de côte de boeuf, légumes de saison et votre choix d'accompagnement
Filet mignon 10 oz et crevettes papillons Sans Gluten
$89.00
Filet mignon 10 oz, crevettes papillons, servi avec beurre à l'ail, réduction de jus de côte de boeuf, légumes de saison et votre choix d'accompagnement
Filet mignon 16 oz et crevettes papillons Sans Gluten
Filet mignon 16 oz, crevettes papillons, servi avec beurre à l'ail, réduction de jus de côte de boeuf, légumes de saison et votre choix d'accompagnement
Carpaccio de filet mignon / filet mignon carpaccio
Crevettes tempura/panko
Mayonnaise épicée
Gâteau de crabe
$14.00
Gâteaux de crabe
$22.00
Coquille St-Jacques
Crevettes de Matane, pétoncles, oignons, pomme de terre, fromage, crème
Escargots à l'ail gratinés
Fromage mozzarella, beurre à l'ail maison
Soupe du jour
Selon l'inspiration du moment
Soupe à l'oignon gratinée
Fromage mozzarella, croûtons assaisonnés, bouillon à l'oignon maison
Brie du jour
Bâtonnets de fromage
Sauce tomate
Crevettes à l'ail gratinées
Fromage mozzarella, crevettes fraîches, beurre à l'ail maison
Foie gras poêlé
$27.00
Pain aux raisins, recette du chef
Pains à l'ail
$9.00
Beurre à l'ail maison
Pains à l'ail gratinés
Champignons à l'ail gratinés
Assiette de fromages
$28.00
Trois variétés, fruits du moment, coulis de balsamique
Pique-assiette
$40.00
Bâtonnets de fromage(4), rondelles d'oignons, filets de poulet (4), crevettes tempura (4)
Salade mixte
Laitue mesclun, vinaigrette maison, crème balsamique, parmesan frais
Salade César
$16.00
Laitue romaine, vinaigrette césar maison, parmesan frais, croûtons assaisonnés, bacon
Repas salade mixte & gâteaux de crabe
$31.00
Laitue mesclun, vinaigrette maison, crème balsamique, parmesan frais, mayonnaise épicée
Repas salade César & brochette de poulet du jour
$30.00
Laitue romaine, vinaigrette César maison, parmesan frais, croûtons assaisonnés, bacon & brochette de poulet du jour
Le traditionnel - Thon (Entrée)
Cognac, câpres, ail, cornichons, tabasco, Worcestershire, dijon, échalotes sèches, mayonnaise épicée
Le traditionnel - Thon (Repas)
Le traditionnel - Bœuf (Entrée)
Le traditionnel - Bœuf (Repas)
Le traditionnel - Saumon (Entrée)
Le traditionnel - Saumon (Repas) / The traditional - Salmon (Meal)
Cognac, câpres, ail, cornichons, tabasco, Worcestershire, dijon, échalotes sèches, mayonnaise épicée / Cognac, capers, garlic, gherkins, Tabasco, Worcestershire sauce, Dijon mustard, dried shallots, spicy mayonnaise
Le mexicain - Thon (Entrée)
Ail, échalotes sèches, oignons verts, avocats, mais, crème sure, chili & sriracha
Le mexician - Thon (Repas)
Le mexician - Bœuf (Entrée)
Le mexicain - Bœuf (Repas)
Le mexicain - Saumon (Entrée)
Le mexicain - Saumon (Repas)
Le prosciutto - Bœuf (Entrée)
Prosciuttos frits, avocats, vinaigrette de tomates, vinaigrette italienne, sriracha, basilic et oignons verts
Le prosciutto - Bœuf (Repas)
Le prosciutto - Saumon (Entrée)
Le prosciutto - Saumon (Repas)
Le parmesan - Bœuf (Entrée)
Basilic, parmesan, dijon, câpres, avocats, sauce piments forts, oignons verts, huile d'olive et échalotes sèches
Le parmesan au bœuf (Repas)
Le parmesan - Saumon (Entrée)
Le parmesan - Saumon (Repas)
Le méditerranéen - Bœuf (Entrée)
Artichauts, vinaigrette de tomates, olives noires, ail, mayonnaise épicée, échalotes sèches et basilic
Le méditerranéen - Bœuf (Repas)
Artichauts, vinaigrette de tomates, olives noires, mayonnaise épicée, échalotes sèches et basilic
Le méditerranéen - Saumon (Entrée)
Le méditerranéen - Saumon (Repas)
Le fusion - Thon & Saumon (Entrée)
Fraises, mangues, basilic et mayonnaise épicée
Le fusion - Thon & Saumon (Repas)
Fraise, mangue, basilic et mayonnaise épicée
L'estival au thon (Entrée)
Thon Avocats, maïs, vinaigrette de tomates, vinaigrette italienne, sésames blancs & noirs
L'estival au thon (Repas)
La recrue - Bœuf (Entrée)
Bœuf Avocats, parmesan frais, épices à steak, sriracha, vinaigrette de tomates, oignons verts et mayonnaise épicée
La recrue - Bœuf (Repas)
Le duo
3 oz fusion & 3 oz bœuf Servi avec frites
Filet mignon régulier / Regular filet mignon
Votre choix d'accompagnement, légumes de saison et sauce aux poivres / Your choice of side dish, seasonal vegetables and peppercorn sauce
Filet mignon Rossini / Filet mignon Rossini
Foie gras de canard poêlé, votre choix d'accompagnement, légumes de saison et sauce au porto vieilli 10 ans **L'option sans gluten disponible : Une réduction de côte de boeuf sera servie pour remplacer sera servie pour remplacer la sauce porto / Pan-seared duck foie gras, your choice of side dish, seasonal vegetables, and a 10-year-old port sauce. **Gluten-free option available: A reduced-size ribeye steak will be served in place of the port sauce.**
Filet mignon terre & mer crevettes / Filet mignon surf and turf with shrimp
Crevettes papillons, votre choix d'accompagnement, légumes de saison et sauce aux poivres **L'option sans gluten disponible : Une réduction de côte de boeuf sera servie pour remplacer la sauce aux poivres / Butterfly shrimp, your choice of side, seasonal vegetables, and peppercorn sauce **Gluten-free option available: A reduced-size prime rib will be served in place of the peppercorn sauce
Filet mignon brie fondant
$56.00
Fromage brie, votre choix d'accompagnement, légumes de saison et sauce bordelaise
Filet mignon au bleu fondant / Pork tenderloin with melted blue cheese
Fromage bleu, votre choix d'accompagnement, légumes de saison et sauce brodelaise / Blue cheese, your choice of side dish, seasonal vegetables and Brodelaise sauce
Filet mignon au chèvre fondant
Fromage de chèvre, votre choix d'accompagnement, légumes de saison et sauce brodelaise
Filet mignon flambé / Flaming filet mignon
$61.00
Filet mignon flambé au Courvoisier, votre choix d'accompagnement, légumes de saison et sauce aux poivres crémeuse **L'option sans gluten disponible : Une réduction de côte de boeuf sera servie pour remplacer la sauce aux poivres / Seared filet mignon with Courvoisier wine, your choice of side dish, seasonal vegetables, and creamy peppercorn sauce **Gluten-free option available: A reduced-size ribeye steak will be served in place of the peppercorn sauce
Châteaubriand St-Charles
$147.00
Classique de la cuisine française, le châteaubriand est un repas à partager pour deux personnes, filet mignon flambé au Courvoisier, 6 crevettes grillées, oignons rouges au vin, champignons sautés, frites, légumes de saison et sauce aux poivres crémeuse **L'option sans gluten disponible : Une réduction de côte de boeuf sera servie pour remplacer la sauce aux poivres
Filet mignon terre & mer langoustines / Fillet mignon with surf and turf and langoustines
$76.00
Langoustines papillons, votre choix d'accompagnement, légumes de saison et sauce aux poivres **L'option sans gluten disponible : Une réduction de côte de boeuf sera servie pour remplacer la sauce aux poivres / Butterfly prawns, your choice of side dish, seasonal vegetables, and peppercorn sauce **Gluten-free option available: A reduced-size ribeye steak will be served in place of the peppercorn sauce
Lasagne St-Charles / St. Charles Lasagna
$34.00
Sauce à la viande de filet mignon, sauce rosée, fromage mozzarella / Fillet mignon meat sauce, rosé sauce, mozzarella cheese
Linguini Primavera
$29.00
Pâtes Mac n Cheese à la côte de boeuf
sauce 4 fromages, garni d'oignons verts
Bavette St-Charles / Bavette St-Charles
$45.00
Compote d'oignons rouges au vin, légumes de saison, votre choix d'accompagnement et sauce bordelaise / Red onion compote with wine, seasonal vegetables, your choice of side dish and Bordelaise sauce
Hamburger steak de filet mignon / Filet mignon steak hamburger
Filet mignon haché, bacon, oignons rouges au vin, légumes de saison, votre choix d'accompagnement et sauce bordelaise / Minced filet mignon, bacon, red onions in wine, seasonal vegetables, your choice of side dish and Bordelaise sauce
Steak frites coupe New-York / Steak frites New York cut
Contre-filet (viande goûteuse à texture ferme), légumes de saison, votre choix d'accompagnement et sauce aux poivres / Sirloin steak (flavorful meat with a firm texture), seasonal vegetables, your choice of side dish and peppercorn sauce
Brochette de poulet / Chicken skewer
$32.00
Servie avec sauce aux poivres, légumes de saison, et votre choix d'accompagnement / Served with peppercorn sauce, seasonal vegetables, and your choice of side dish
Cótes levées / Ribs
Sauce BBQ fumée, servies avec salade de chou et frites / Smoky BBQ sauce, served with coleslaw and fries
Burger européen
Filet mignon haché, fromage brie, oignons à la bière, servi avec salade de chou, frites et sauce à burger maison
Burger classique
Filet mignon haché, laitue & tomate, servi avec salade de chou, frites et sauce à burger maison
Burger classique avec fromage & bacon
Filet mignon haché, bacon, laitue, tomate & cheddar, servi avec salade de chou, frites & sauce à burger maison
Burger végé
$25.00
galette de légumes, sauce à burger, salade de chou et frites
Sandwich à la côte de boeuf
$33.00
mozzarella, oignons caramélisés au vin, mayonnaise épicée et frites
Saumon de l'atlantique
Fleur de sel, huile citronnée
Saumon et crevettes grillées
Saumon, sauce crémeuse aux poireaux
Crevettes papillons à l'ail
Filet de doré amandine
Poêlé au beurre, amandes, noix de pin
Garniture pour "toute garnie"
$7.50
Crème sûre, bacon, échalotes & fromage
Bol de frites
$7.00
Bol de riz
Bol de légumes
Champignons sautés
$11.00
Champignons ail gratinés
$1.75
Mayonnaise pesto
Trilogie de mayonnaises
$5.00
Oignons rouges au vin
$8.00
Langoustines papillons
Crevettes papillons
$17.00
Cup de parmesan
$3.50
Cup beurre à l'ail
$1.50
Sauce aux poireaux
Pot de vinaigrette mixte
Pot de vinaigrette césar
Pot d'épices à steak St-charles
$6.00
Oignons à la bière
Extra Mac n Cheese
Fromage gratiné
Sauce aux fromages
Réduction de jus
$6.50
Crevettes grillées
$12.00
Gâteau aux carottes / Carrot cake
Pepsi
$3.85
Pepsi diète
7Up
Ginger Ale
Thé glacé
Eau de source grande
Petite bouteille eau pétillante
$4.50
Eau Pétillante
Grande Eau pétillante
$8.50
Eau pétillante grande (Pellegrino)
Heineken sans alcool