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Arroz con Mariscos / Arroz con Mariscos
$26.00
Rissoto péruvien aux fruits de mer, légumes et piment escabeche / Peruvian risotto with seafood and vegetables cooked in fish stock and escabeche pepper.*Version Famille sur amazonasrestaurant.com / Family version on amazonasrestaurant.com
Empanadas / Empanadas
$12.00
pâtisseries rempli de boeuf, oignons, raisins,olives et des oeufs / Oven pastry filled with beef, onions, raisins, olives and eggs.
Lomo Saltado / Lomo Saltado
$32.00
Bandes de surlonge mariné, oignons rouge, coriande et tomates, servi avec du riz et patates frites / Strips of marinated sirloin, tomatoes, red onions and coriender, served with rice and fries.*Version Famille sur amazonasrestaurant.com / Family version on amazonasrestaurant.com
Lomo Mixto / Lomo Mixto
$36.00
Bandes de surlonge et fruits de mer mariné, oignons rouge, coriande et tomates, servi avec du riz et frites / Strips of marinated sirloin and seafood, tomatoes, red onions and coriender, served with rice and fries.
Yuca Frita / Yuca Frita
$10.00
Plat du manioc frit et une sauce au fromage / Dish of fried cassava and a cheese sauce.
Salchipapa / Salchipapa
Frites, hot dog, trois sauces / French fries, hot dog, three sauces.
Papa a La Huancaina / Papa a La Huancaina
Pommes de terre nappées d'une sauce de piment jaune et fromage frais, garnis avec d'olive noiret oeuf et laitue / Delicious potatoes in a rich fresh cheese and yellow pepper sauce garnish with black olive and boil egg and lettuce.
Choclo Peruano / Choclo Peruano
Maïs Péruvien bouillie servi avec une sauce au fromage / Boiled peruvian corn served with cheese sauce.
Salade amazonas / Amazonas Salad
$15.00
Salade verte avec un vinaigre fait maison / Green salad with a homemade vinaigrette.
Arroz con Pollo
$22.00
Poulet au still péruvien, servi avec du riz vert assaisonné avec la cariander et d'épices / Peruvian style chicken, served with green rive seasoned with cilantro and sauces. *Version Famille sur amazonasrestaurant.com / Family version on amazonasrestaurant.com
Arroz Chauffa / Arroz Chauffa
Riz frit avec un choix de viande, servi avec des légumes et de la sauce soja / Fried rice with a choice of meat, served with veggies and soy sauce*Version Famille sur amazonasrestaurant.com / Family version on amazonasrestaurant.com
Pollo al Horno, Arroz
$29.00
Pollo al Horno Savor the comforting warmth of our oven-roasted chicken leg, perfectly seasoned and tender, served alongside fluffy rice and golden roasted potatoes. Each bite is enhanced by a side of our creamy Huancaína sauce, adding a uniquely Peruvian kick that transforms this classic dish into an unforgettable meal.
Jalea de Pescado y Mariscos / Jalea de Pescado y Mariscos
$30.00
Un medley de poisson et fruits de mer lègérement panés frits et salsa créole / A medley of lightly battered deep fried fish and seafood served in a bed of lettuce, fried cassava and creole salsa.*Version Famille sur amazonasrestaurant.com / Family version on amazonasrestaurant.com / Un medley de poisson et fruits de mer légèrement panés frits et salsa créole / A medley of lightly battered deep fried fish and seafood served in a bed of lettuce, fried cassava and creole salsa. *Version Famille sur amazonasrestaurant.com / Family version on amazonasrestaurant.com
Sudado de Pescado y Mariscos / Sudado de Pescado y Mariscos
$28.00
Filet de poisson et fruits de mers la vapeur, velouté au vin, avec des tomates et des oignons rouges servi avec du riz / Steamed fish fillet and seafood, velvety wine, mates and red onions served with rice on the side.
Escabeche de Pescado / Escabeche de Pescado
$24.00
Filet de poisson lègerement panés frits et assaisonné au tomates, onions rouge, vin et épices servi avec du riz / breaded Filet of fish slightly breaded fried and seasoned with tomatoes, red onions, wine and spices served with rice
Ceviche de Pescado / Ceviche de Pescado
Poisson frais au jus de lime, aji limo, oignons rouges, grains de maïs, des patate douce et de la laitue / Fresh fish in lime and in lime and aji limo, red onions, corn, sweet potatoe and lettuce.*Version Famille sur amazonasrestaurant.com / Family version on amazonasrestaurant.com
Pescado a la Plancha / Pescado a la Plancha
Poisson grillé servi avec du riz et de la salade / Grilled fish served with rice and salad.
Filete de Pescado Frito / Filete de Pescado Frito
Poisson pané frit et garni avec des épicés avec de la salsa créole et une sauce, servis avec du manioc frit, du riz et de la laitue / Fried breaded fish garnished with spices, with and topped.
Chupe de Pescado y Mariscos / Chupe de Pescado y Mariscos
$25.00
Filet de poisson et fruit de mer à la vapeur , velouté au vin, avec des tomates et des oignons rouges servis avec du riz / Steamed fish fillet and seafood, velvety wine, tomatoes and red onions, served with rive.
Parihuela / Parihuela
Poisson frais et fruits de mer préparés dans une combinaison concentrée d'herbes et d'épices fines / Fresh fish and seafood cooked in a concentrated combination of fine herbs and spices.
Pop / Pop
$4.00
Mango ou ananas / Mango or Pineapple
$5.00
Chicha Morada / Chicha Morada
Priced by add-ons
Boisson traditionnelle péruvienne faite à partir de maïs violet infusé avec de la cannelle, de l’ananas et des clous de girofle, puis équilibrée avec du sucre et une touche de lime pour une saveur rafraîchissante et aromatique. Traditional Peruvian drink made from purple corn, slowly infused with cinnamon, pineapple, and cloves, then finished with sugar and a touch of lime for a refreshing and aromatic taste.
Cachangas / Cachanga
$6.00
Un délicieux dessert em forme de tortilla à base de farine recouverte de dulce de leche et de sucre en poudre. / A tasty dessert and flour-based tortilla that is covered with dulce de leche and powdered sugar.
Torta de Chocolate / Torta de Chocolate
$9.00
Gâteau au chocolate / Chocolate cake.
Alfajores / Alfajores
Picarones
$9.99
Picarones (Peruvian Squash Fritters) Traditional Peruvian rings made from fermented squash dough, delicately scented with toasted anise and fried until golden and airy. Served warm with house-made chancaca syrup infused with cinnamon and clove. Picarones (Beignets péruviens à la courge) Anneaux traditionnels du Pérou préparés avec une pâte fermentée à la courge, délicatement parfumée à l’anis grillé, puis frits jusqu’à obtenir une texture légère et dorée. Servis chauds avec un sirop maison à la chancaca, aromatisé à la cannelle et au clou de girofle.
Sopa de pescado / Sopa Del Dia
Amazonas Salad / Salade amazonas
Anticuchos / Anticuchos
Des morceaux de coeur de veau trempé dans de fines herbes épices aromatiques, de pommes de terre grillées, maïs et deux sauces. (3 brochettes). / Chunks of veal heart soaked in aromatic spices fine herbs, grilled potatoes , corn and two sauces (3 skewers).
Arroz con Pollo / Arroz Con Pollo
Seco de Cordero / Seco de Cordero
Pollo Saltado / Pollo Saltado
Bandes de poitrine de poulet mariné, oignons rouges, coriandre et tomates, servi avec du riz et patates frites. / Strips of chicken breast, tomatoes, red onions, and coriander, served with rice and fries.
Jus au Fruit / Fruit Juices / Mango ou ananas
Milkshake à la Lúcuma
Délicieux mélange de lúcuma du Pérou et de lait, à la texture riche et au goût unique rappelant le caramel et l’érable. A rich and creamy blend of Peruvian lúcuma and milk, with a unique flavor reminiscent of caramel and maple.
Caffe / Tea
$3.50