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Papa Rellena de Lomo Saltado
$20.00
Papa rellena croustillante farcie de lomo saltado péruvien, avec oignons, tomates et sauce orientale. Dorée à l’extérieur, fondante et savoureuse à l’intérieur
Palta rellena
$16.00
Demi avocat farci de crevettes, légumes et mayonnaise maison
Causa de pollo
$15.00
Étagé de purée de pommes de terre, lime, piment jaune doux, avocat, farci de poulet et mayonnaise maison
Pulpo al olivo
Pieuvre cuite servie sur une mayonnaise aux olives mauves
Yuca frita
Bâtonnets de manioc frits, servis avec sauce péruvienne
Causa Crocante al Panko
Pommes de terre jaunes péruviennes farcies, enrobées de panko croustillant. Deux sensations en une bouchée : extérieur chaud et croquant, cœur frais et savoureux.
Causa acevichada
Purée de pommes de terre, lime, piment jaune doux, avocat farçi avec ceviche classique.
Ceviche Lima
$40.00
Poisson mariné au jus de lime, piments doux péruviens, "leche de tigre", coriandre, avocat, Fish'n’chips, patates douces, maïs andin et "canchita" (grains de maïs péruvien secs, grilléset salés)
Ceviche classique
$30.00
Poisson mariné au jus de lime, leche de tigre, coriandre, patates douces, maïs andin et canchita
Ceviche mixto
$32.00
Poisson, crevettes et fruits de mer marinés au jus de lime, coriandre, patates douces, maïs andin et canchita
Ceviche de champignons
$25.00
Version végétalienne du célèbre ceviche, champignons marinés au jus de lime, coriandre, patates douces, maîs andin et canchita.
Ceviche al rocoto
Poisson mariné au jus de lime, piment rouge doux, coriandre, patates douces, maïs andin et canchita
Lomo saltado
$37.50
Lanières de bœuf et légumes sautés, sauce péruvienne-asiatique, servies avec patates frites et riz au jasmin
Chaufa de pollo
$28.00
Riz frit au poulet, œuf, huile de sésame grillé, gingembre et sauce soya
Tallarín saltado
Linguine avec lanières de bœuf et légumes sautés, persil, sauce soya
Pollo Tipakay
$35.00
Morceaux de poulet frit croustillants dans une sauce rouge aigre-douce à l’ananas, servis avec notre arroz chaufa au poulet sauté au wok.
Tallarin verde con pollo a la parrilla
Fetuccini avec une sauce crémeuse au basilic, épinards et parmesan servi avec poulet grillé.
Arroz con mariscos
$33.00
Riz de style risoto aux fruits de mer avec crevettes, moules, calmar, pétoncles, fromage parmesan, et ceviche
Chicharrón de pescado
Fish'n’chips péruviens de poisson. Accompagné des frites de manioc, "sarsa criolla" (salade à base des oignons, coriandre et jus de lime) et sauce péruvienne
Chicharrón mixto
Fish'n’chips péruviens de poisson, crevettes et fruits de mer, "sarsa criolla" (salade à base des oignons, coriandre et jus de lime) frites de manioc et sauce péruvienne
Chaufa de mariscos
$31.00
Riz frit aux fruits de mer, œuf, huile de sésame grillé, gingembre et sauce soya
Chicha morada
$6.00
Jus de maïs mauve, ananas, cannelle, "panela" et clous de girofle
Maracuya
$5.00
Jus au fruit de la passion
Inka Cola
Boisson gazeuse péruvienne
Coca Cola
$3.50
355 ml
Coke Diet
Pepsi
Churros
Pâte sucrée frite et roulée dans le sucre, servie avec " dulce de leche"
Leche asada
$12.00
Flan maison avec une couche caramélisée sur le dessus