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Croissant 100%25 beurre / 100%25 butter Croissant
$2.60
Se reconnaît facilement : bien croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. / Is easily recognized: crispy on the outside and soft on the inside.
Croissant fromage cheddar / Cheddar Cheese Croissant
$4.50
Croissant garni à l’intérieur et enrobé à l’extérieur de cheddar vieilli d'un an. / Croissant garnished inside and coated with 1-year-old cheddar cheese.
6 croissants 100%25 beurre / 6 100%25 butter Croissant
$14.60
6 chocolatines 100%25 beurre / 6 100%25 butter chocolatines
$17.80
Classique de la viennoiserie, elles sont remplies d’un véritable chocolat noir. / A Viennoiserie classic, it is filled with real dark chocolate.
6 viennoiseries variées / 6 assorted viennese pastries
Priced by add-ons
Faites votre choix parmi 6 de nos délicieuses viennoiseries / Choose from 6 of our delicious viennese pastries
Duo boisson et viennoiserie / Beverage and viennese pastry duo
Créer votre propre duo de viennoiserie et boisson / Create your own duo of viennese pastrie and beverage
Guédille au homard de la Gaspésie / Gaspé Lobster Roll
$16.15
Sandwich au poulet, guacamole et coriandre / Chicken, Guacamole & Coriander Sandwich
$10.75
Garni de poulet, d’une crème à base d’avocats, d'épice cajun, de tomates et parsemé de coriandre fraîche. / Layers of chicken, avocado cream, cajun spice, dressed with tomatoes and fresh coriander.
Sandwich au jambon blanc et fromage / White Ham & Cheese Sandwich
$9.65
Garni de notre fameux jambon blanc, de fromage emmental, de laitue frisée et de notre sauce maison (mélange de mayonnaise maison, moutarde de Dijon, moutarde douce et moutarde à l’ancienne). / Layers of our famous boiled ham, emmental cheese and lettuce topped with our homemade sauce (mixture of our mayonnaise, Dijon mustard, sweet mustard and oldfashioned mustard).
Croissant au jambon et fromage / Ham & Cheese Croissant
Garni de notre fameux jambon blanc, de fromage suisse et de laitue. / Layers of our famous boiled ham, Swiss cheese and lettuce.
Tartine saumon fumé et fromage à la crème / Smoked Salmon & Cream Cheese Tartine
$12.15
Saumon fumé, fromage à la crème, ciboulette et câpres. / Smoked salmon, cream cheese, chives & capers.
Tourtière / Meat Pie (4-6 pers.)
$11.95
Pâté au saumon / Salmon Pie (4-6 pers.)
$13.50
Pâté au poulet / Chicken Pie (4-6 pers.)
$13.45
Quiche aux épinards / Spinach Quiche (4-6 pers.)
Quiche lorraine (4-6 pers.)
Sauce à la viande / Meat Sauce
Sauce rosée / Rosée Sauce
$12.90
Quart de plaque de pizza aux tomates / Quarter of a pan of tomate pizza
$6.45
Limonade framboise-melon d'eau / Raspberry-Watermelon Lemonade
$3.95
Thé glacé Camellia Sinensis Souvenirs de napoli biologique / Memories from Napoli Organic Iced Tea by Camellia Sinensis
Café glacé / Iced Coffee
$4.65
Latté glacé / Iced Latte
$5.40
Moka glacé / Iced Mocha
$6.00
Matcha latté glacé / Iced Matcha Latte
$6.40
Chaï latté glacé / Iced Chai Latte
$5.50
Café filtre / Filter coffee
$2.75
Café latté / Latte coffee
$4.60
Café cappucino / Cappuccino coffee
$4.40
Chocolat chaud au lait / Hot chocolate milk
$4.95
Café espresso / Espresso Coffee
$3.40
Café americano / Americano Coffee
Café moka / Moka Coffee
$5.25
Chaï latté / Chai Latte
Matcha latté / Matcha Latte
$5.75
Café latté à la vanille / Vanilla Coffee Latte
Thé camellia sinensis Assam Banaspaty bio et équitable / Assam Banaspaty organic & fairtrade camellia sinensis tea
$3.25
Thé camellia sinensis perles du dragon bio et équitable / Dragon pearls organic & fairtrade camellia sinensis tea
Thé camellia sinensis sencha nagashima bio et équitable / Sencha nagashima organic & fairtrade camellia sinensis tea
Thé camellia sinensis earl grey bio et équitable / Earl grey organic & fairtrade camellia sinensis tea
Eau de source / Spring water
$1.95
500 ml
Eau minérale gazéifiée / Carbonated mineral water
Eau minérale naturelle gazéifiée de Saint-Justin / Carbonated natural mineral water (355 ml)
Jus pomme-raisin Oasis / Oasis apple-grape juice
$2.90
300 ml
Jus de pomme Oasis / Oasis apple juice
Jus d'orange Oasis / Oasis Orange Juice
Jus de légumes Oasis / Oasis vegetable cocktail
Sanpellegrino Aranciata
$2.65
330 ml
Sanpellegrino Limonata
Latté à la pistache / Pistachio Latte
$5.95
Tourbillon à l'ail / Garlic Swirl
$7.50
Petite miche campagnarde / Small country-style round loaf
$6.10
D’aspect rustique et conviviale de par sa belle forme ronde, notre miche campagnarde détient une croûte épaisse qui une fois coupée, révèle une mie moelleuse, légèrement humide et à peine alvéolée. / Of decidedly rustic appeal, our round, country-style loaf has a thick crust. When sliced, it reveals a soft, smooth, slightly moist crumb.
Baguette
$3.65
Sa mie alvéolée de couleur crème et sa croûte fine et craquante sont un gage de qualité et de fraîcheur. / The cream-coloured, honeycomb crumb and fine, crunchy crust are your assurance of quality and freshness.
Baguette Signature au blé de Charlevoix et levain / Sourdough Signature Baguette with Charlevoix Wheat
$4.25
Carré aux grains germés au blé de Charlevoix / Sprouted Grain Loaf with Charlevoix Wheat
Pain étonnamment moelleux, fait de 8 grains biologiques aussi savoureux que nutritifs. Source de fibre / Surprisingly soft bread, made with 8 flavourful and nutritious organic sprouted grains. Source of fibre.
Pain raisins, miel et noisettes au levain / Raisin, honey and hazelnut sourdough
La mie de ce pain au levain déborde de raisins secs bien sucrés et de noisettes grillées à souhait – de quoi faire le plein d’énergie! / The crumb is literally teeming with sugar-coated raisins and roasted hazelnuts!
Pain aux noix de Grenoble et levain / Walnut Sourdough Bread
Fougasse aux olives Kalamata / Olive Fougasse
$7.30
Parfumée aux herbes de Provence, notre fougasse déborde d’olives kalamata, et c’est pourquoi son goût est particulièrement intense. / Seasoned with herbes de Provence, our fougasse is brimming with kalamata olives, which explains the notable intensity of flavour.
Intégral au blé de Charlevoix et levain / Integral Sourdough with Charlevoix Wheat
$6.95
Confectionné avec de la farine de blé obtenue avec des grains entiers biologiques, moulus lentement sur pierres ancestrales au moulin de La Rémy, à Baie-Saint-Paul, ce pain, dont la pâte est peu pétrie et donc peu oxydée, présente une mie dense et est une source de fibres. 2 %25 des ventes est remis à La Tablée des Chefs pour l’aider dans le financement de ses ateliers culinaires. / This bread, made with natural sourdough and wheat flour obtained from organic whole grain, receives minimal kneading, and thus, little oxidation occurs. It features a dense crumb and is a source of fibre. 2%25 of sales from our organic integral sourdough bread go to La Tablée des Chefs to help fund their cooking workshops.
Belge au levain / Belgian Sourdough Bread
Pain blanc à la croûte ferme et dorée et à la mie alvéolée. Son goût légèrement acidulé est une caractéristique propre au levain. / White bread with a chewy golden crust, honeycombed crumb and the characteristic tang of sourdough.
Grande miche campagnarde / Large Country-Style Round Loaf
$8.90
D’aspect rustique et conviviale de par sa belle forme ronde, notre miche campagnarde détient une croûte épaisse qui permet à sa mie de demeurer fraîche encore plus longtemps. Parce que la miche est grosse, elle doit cuire pendant un bon moment : cette cuisson prolongée lui donne un délicieux goût de caramel. Son grand format est idéal pour les familles! / Of decidedly rustic appeal, our round, country-style loaf has a thick crust to help the crumb stay fresher longer. Generous in size, this loaf must be baked for a longer period of time, which lends it a delicious caramel taste. The large size makes it ideal for families!
Rustique à l’épeautre de Charlevoix / Rustic Loaf with Charlevoix Spelt
Confectionné avec de la farine d’épeautre biologique, non blanchie et moulue lentement sur pierres ancestrales au moulin de La Rémy, à Baie-Saint-Paul, ce pain révèle une riche saveur et une mie colorée d’un moelleux sans pareil. / Made with unbleached, organic spelt flour, ground slowly on ancestral stones at the Rémy mill in Baie-Saint-Paul, this richly flavoured bread features a nicely coloured and exceptionally tender crumb.
Carré blanc / White Square Loaf
$5.65
De forme carrée comme son nom l'indique, notre carré blanc révèle une mie tendre, légèrement élastique, aux alvéoles de taille moyenne, qui se cache sous une croûte dorée et tendre elle aussi. De par sa forme, il convient parfaitement aux rôties du matin ainsi qu’aux sandwichs froids ou grillés. / Concealed beneath the tender, golden crust of this white loaf lies a smooth, slightly elastic, medium honeycomb crumb. Its shape makes it perfect for toasting at breakfast. It is also excellent plain or toasted for sandwiches.
Délice framboises-vanille / Raspberry-Vanilla Delight (8 pers.)
$29.95
Charlotte aux fruits des champs / Field Berry Charlotte Cake (8 pers.)
$37.95
Gâteau aux carottes / Carrot Cake (8 pers.)
Bleuets, mélilot et camerises / Blueberry, Sweet Clover and Haskap
Trio de chocolat / Chocolate Trio